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當過留學生的人都知道，身處於異鄉時最感到痛苦的時刻除了期中期末趕報告交作業之外，就是吃的問題。
待在大城市唸書的人還好，例如紐約或是舊金山，總是有中國城的餐館讓你稍減鄉愁，但待在一些較鄉村的地方時，那真的是想吃中國菜都還得開車一二個小時才吃的了。 而幸運的是，我在紐約，有個眾人所知的中國城和皇后區的法拉盛，想吃台灣菜時搭個地鐵就可以到了。 不過法拉盛對我而言實在是太遠了，主要是我很討厭搭紐約的地鐵，一個多小時的車程足夠讓我失去想吃台菜的食慾，倒還不如自己在曼哈頓的中國城買菜自己煮，既衛生也省錢。
我在台灣時根本沒有進入廚房煮菜的機會，我媽就是廚房的老大，我們當小孩的只要在用餐時間坐定，自然就有一頓美味的食物擺在餐桌上。
但我並不因媽媽掌廚就完全不會煮菜，相反地，我倒是頗有興緻學煮菜，也自覺得煮出來的料理並不差。
當我二年前待在舊金山時，就曾煮過咖哩飯、水餃、燉牛肉、煎蔥油餅…。當然最多時候還是煮泡麵裏腹。
這些料理其實一點都不難做，只是頗為費時，光是那時我做水餃內餡加包水餃就花了一個下午的時間，到吃到嘴裡時只覺得真是每一顆都得來不易，捨不得一下子全吃完。
而後現在人在紐約了，一開始也是滿懶得做菜的，幾乎餓了就煮泡麵吃，但待的愈久想吃台菜的念頭也愈旺盛，而且交了男友後也想讓他嚐嚐台灣料理，於是又辛勤的研究食譜煮菜。
目前煮過的有炒米粉，炒烏龍麵、水餃、火鍋、麻婆豆腐、咖哩飯…。目前水餃名列我食譜中最費工費時的料理，咖哩飯則最為拿手，因為我超愛咖哩飯的。
其實在煮這些料理時，並不覺得特別累，心中只想為他做頓美味的食物，當然做完後就迫不及待的想趕快讓他嚐嚐順便聽聽他的意見。
男友他是在美國長大的泰國人，雖然他媽媽常做泰式料理給他吃，但他的飲食習慣其實還是偏美式的，且又稍微重口味，實在是跟我們家的飲食習慣大不相同，我媽自從生病後就頗注重養生，食物方面都以少油少鹽為主，來到這兒後入鄉隨俗我竟也慢慢的改變喜歡重口味。
而且在這裡也沒有什麼太多樣化的蔬菜可料理，每次當我不知該怎麼煮時加醬油調味就是了。
而男友倒也頗為捧場，幾乎每次我煮的食物他都說不錯，(其實他算是個挑剔的人 ，因為他本身也愛煮菜，懂得一些調味的方法)，只有一次我煮烏龍湯麵忘記加鹽結果沒有味道像白開水，就被他取笑了好久。
從此之後我煮菜時就寧願調味重一點，好過淡而無味又被他取笑。
今天心血來潮又決定煮水餃，又花了幾個小時的時間，吃完後只覺得還是在台灣時最方便，好想趕快回去吃媽媽的料理。
待在大城市唸書的人還好，例如紐約或是舊金山，總是有中國城的餐館讓你稍減鄉愁，但待在一些較鄉村的地方時，那真的是想吃中國菜都還得開車一二個小時才吃的了。 而幸運的是，我在紐約，有個眾人所知的中國城和皇后區的法拉盛，想吃台灣菜時搭個地鐵就可以到了。 不過法拉盛對我而言實在是太遠了，主要是我很討厭搭紐約的地鐵，一個多小時的車程足夠讓我失去想吃台菜的食慾，倒還不如自己在曼哈頓的中國城買菜自己煮，既衛生也省錢。
我在台灣時根本沒有進入廚房煮菜的機會，我媽就是廚房的老大，我們當小孩的只要在用餐時間坐定，自然就有一頓美味的食物擺在餐桌上。
但我並不因媽媽掌廚就完全不會煮菜，相反地，我倒是頗有興緻學煮菜，也自覺得煮出來的料理並不差。
當我二年前待在舊金山時，就曾煮過咖哩飯、水餃、燉牛肉、煎蔥油餅…。當然最多時候還是煮泡麵裏腹。
這些料理其實一點都不難做，只是頗為費時，光是那時我做水餃內餡加包水餃就花了一個下午的時間，到吃到嘴裡時只覺得真是每一顆都得來不易，捨不得一下子全吃完。
而後現在人在紐約了，一開始也是滿懶得做菜的，幾乎餓了就煮泡麵吃，但待的愈久想吃台菜的念頭也愈旺盛，而且交了男友後也想讓他嚐嚐台灣料理，於是又辛勤的研究食譜煮菜。
目前煮過的有炒米粉，炒烏龍麵、水餃、火鍋、麻婆豆腐、咖哩飯…。目前水餃名列我食譜中最費工費時的料理，咖哩飯則最為拿手，因為我超愛咖哩飯的。
其實在煮這些料理時，並不覺得特別累，心中只想為他做頓美味的食物，當然做完後就迫不及待的想趕快讓他嚐嚐順便聽聽他的意見。
男友他是在美國長大的泰國人，雖然他媽媽常做泰式料理給他吃，但他的飲食習慣其實還是偏美式的，且又稍微重口味，實在是跟我們家的飲食習慣大不相同，我媽自從生病後就頗注重養生，食物方面都以少油少鹽為主，來到這兒後入鄉隨俗我竟也慢慢的改變喜歡重口味。
而且在這裡也沒有什麼太多樣化的蔬菜可料理，每次當我不知該怎麼煮時加醬油調味就是了。
而男友倒也頗為捧場，幾乎每次我煮的食物他都說不錯，(其實他算是個挑剔的人 ，因為他本身也愛煮菜，懂得一些調味的方法)，只有一次我煮烏龍湯麵忘記加鹽結果沒有味道像白開水，就被他取笑了好久。
從此之後我煮菜時就寧願調味重一點，好過淡而無味又被他取笑。
今天心血來潮又決定煮水餃，又花了幾個小時的時間，吃完後只覺得還是在台灣時最方便，好想趕快回去吃媽媽的料理。
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